Thiết kế theo yêu cầuMVR (Tái nén hơi cơ học)thiết bị bay hơi bằng vật liệu thực phẩmthép không gỉ (SS316L/duplex), được thiết kế chotập trung cà chuavàquy trình axit lacticnhiệm vụ. Hệ thống sử dụngtái nén hơi bằng điệnđể tái chế nhiệt ẩn, cho phép bay hơi ở nhiệt độ thấp, tiết kiệm năng lượng vớichất lượng sản phẩm ổn địnhvà OPEX có thể dự đoán được.
| Thông số | Phạm vi điển hình* |
|---|---|
| Vận hành | Liên tục, 24/7 |
| Sử dụng điện (MVR) | ~15-40 kWh trên mỗi tấn nước bay hơi (tùy thuộc vào nhiệm vụ/CR) |
| Nhiệt độ sản phẩm | Nhiệm vụ chân không nhiệt độ thấp để bảo vệ màu/hương thơm/chất hữu cơ |
| Cô đặc cà chua | Brix mục tiêu (ví dụ: 28-38 °Bx) với các tùy chọn giữ lại hương thơm |
| Nồng độ axit lactic | Độ mạnh chất rắn/axit cụ thể theo nhiệm vụ với thời gian lưu được kiểm soát |
| Vật liệu | SS316L/duplex; Ti/Hastelloy có sẵn cho chất ăn mòn |
